Endiviensalat

Rohkostsalat mit gekeimten Mungobohnen, Äpfelschnitzen und Leinöl

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Endiviensalat
Vorbereitung 15 Minuten
Portionen
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Zutaten
Vorbereitung 15 Minuten
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Anleitungen
  1. Den Endiviensalat bei Bedarf waschen & trocknen und in Streifen schneiden. In eine Schüssel geben.
  2. Die Äpfel vierteln, das Kerngehäuse entfernen und in schmale Schnitze schneiden. Zum Salat geben.
  3. Mungobohnen-Keimlinge hinzufügen
  4. Aus Reisessig, Leinöl, Süße, Salz & Pfeffer ein Dressing machen, zum Salat geben und alles durchmischen.
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