Erdbeereis ohne Eismaschine

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schnelles Erdbeereis
Wer über einen Hochleistungsmixer verfügt, kann hier im Handumdrehen cremiges Eis zaubern.
Menüart Nachspeisen
Vorbereitung 5 Minuten
Portionen
Kugeln
Zutaten
Menüart Nachspeisen
Vorbereitung 5 Minuten
Portionen
Kugeln
Zutaten
Anleitungen
  1. Kokosmilch in Eiswürfelformen geben und über Nacht einfrieren.
  2. Alle Zutaten in einen leistungsstarken Mixer geben und zu einer cremigen Masse pürieren. Wer über einen Stössel verfügt tut sich leicher. Sonst muss der Mixvorgang immer wieder unterbrochen werden um die feste Masse nach unten zu den Messern zu drücken.
Rezept Hinweise

Schmeckt am besten Frisch! Dank Zugabe von Xanthan ist aber auch das Einfrieren gefahrlos möglich - die Masse wird kein Eisklumpen sondern bleibt cremig.

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