Erfrischung, Zwischenmahlzeit, Leckerei
erfrischendes Sommergetränk
Vorbereitungszeit 5 Min.
Arbeitszeit 5 Min.
- 1 Salatgurke
- 1 Hand voll Minze frisch
- 1/2 Limette / Zitrone / Orange nach Wahl
- 400 ml Sojajoghurt z.B. von Sojade
- 1/2 TL Cumin / Kreuzkümmel
- Salz
Die Gurke schälen und in grobe Stücke geschnitten in einen Standmixer geben.
Die Minze und den Sojajoghurt hinzufügen.
Mit Saft, Kreuzkümmel und Salz würzen.
Cremig pürieren.
Wer es lieber etwas flüssiger mag, kann noch kaltes Wasser hinzugeben oder im Sommer auf Eiswürfel servieren.
pro Portion: Fett: 2g Eiweiß: 4g Kohlenhydrate: 3g