Die Karotten sowie den Stangensellerie putzen und in Ringe schneiden.

Den Lauch vierteln und würfeln.

Öl in einem großen Topf erhitzen und darin Karotten mit Stangensellerie und Lauch anbraten. (5-7 Minuten)

Sobald das Gemüse etwas Farbe bekommt, Hefeflocken, Thymian und Lorbeerblätter hinzugeben.

Die Kichererbsen hinzufügen und mit Wasser aufgießen. Die Brühe hinzugeben.

Die Hitze reduzieren und 7-10 Minuten leicht köcheln lassen.

Die Nudeln zugeben und weitere 7-10 köcheln bis alles weich und gar ist.

Mit Salz und Pfeffer nach Gusto abschmecken.