Die ganzen Mandeln in einer Pfanne ohne Öl anrösten und danach abkühlen lassen.

In einem Liter Wasser, am besten über Nacht, einweichen lassen.

Das Einweichwasser wegschütten - kann zum Blumen gießen genommen werden.

Die eingeweichten Mandeln mit 1l Wasser in einem leistungsstarken Standmixer 3 Minuten pürieren.

Durch ein Küchen- oder Passiertuch absieben.

In eine Flasche umfüllen und im Kühlschrank aufbewahren.