Bärlauch-Salz
Portionen 500 g
Zutaten
- 500 g Meersalz grob
- 100 g Bärlauch
Anleitungen
- Meersalz und Bärlauch in einen leistungsstarken Standmixer geben und fein pürieren.
- Die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen und im Ofen bei 50-60° Grad 3-4 Stunden trocknen lassen - gelegentlich umwälzen, damit alles trocken wird.
Notizen
Alternativ kann man auch einen Dörr-Automaten nutzen.