Walnuss-Milch im Handumdrehen
fein-nussige Milchalternative
Zutaten
- 100 g Walnüsse oder bereits gemahlene verwenden
- 1 l Wasser
Anleitungen
- Die Walnüsse im Mixer mahlen.
- Wasser dazugeben und 2-3 Minuten pürieren.
- Die Flüssigkeit durch ein Passiertuch absieben.
- Abgesiebte Milch am besten in eine vorher ausgekochte Flasche füllen und verschließen.
Notizen
Den im Passiertuch verbliebenen Walnusstrester (ca. 2 EL) kann man super zum Kuchen backen verwenden. Er lässt sich, wenn man ihn nicht gleich verarbeiten kann auch toll einfrieren.
Die Walnussmilch unbedingt gut gekühlt verzehren - so schmeckt sie am Besten.
Die Milch hält im Kühlschrank 3 Tage
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Zum Absieben könnt ihr folgendes verwenden:
* feinmaschiges Metallsieb
* Teesieb aus Stoff
* Teesieb auf Metall
* Nussmilchbeutel
* Küchentuch in grobes Sieb eingelegt
* Fein-Kniestrumpf ungetragen
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Zum Absieben könnt ihr folgendes verwenden:
* feinmaschiges Metallsieb
* Teesieb aus Stoff
* Teesieb auf Metall
* Nussmilchbeutel
* Küchentuch in grobes Sieb eingelegt
* Fein-Kniestrumpf ungetragen