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Walnussmilch, schnelle

Walnuss-Milch im Handumdrehen

fein-nussige Milchalternative
Portionen 1 l

Zutaten
  

  • 100 g Walnüsse oder bereits gemahlene verwenden
  • 1 l Wasser

Anleitungen
 

  • Die Walnüsse im Mixer mahlen.
  • Wasser dazugeben und 2-3 Minuten pürieren.
  • Die Flüssigkeit durch ein Passiertuch absieben.
  • Abgesiebte Milch am besten in eine vorher ausgekochte Flasche füllen und verschließen.

Notizen

Den im Passiertuch verbliebenen Walnusstrester (ca. 2 EL) kann man super zum Kuchen backen verwenden. Er lässt sich, wenn man ihn nicht gleich verarbeiten kann auch toll einfrieren.
Die Walnussmilch unbedingt gut gekühlt verzehren - so schmeckt sie am Besten.
Die Milch hält im Kühlschrank 3 Tage
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Zum Absieben könnt ihr folgendes verwenden:
* feinmaschiges Metallsieb
* Teesieb aus Stoff
* Teesieb auf Metall
* Nussmilchbeutel
* Küchentuch in grobes Sieb eingelegt
* Fein-Kniestrumpf ungetragen

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