Ketogen

Sülze

Vor einiger Zeit schwärmte mir eine Freundin von "ihrer" Sülze vor. Ich muss zugeben, dass ich "früher" Sülzen & Pressack eher ekelig fand. Nachdem ich aber frisches Gemüse vom Feld daheim hatte, ließ mich der…

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Kräuter-“Butter”

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Karottengrün-Pesto

Ihr habt euch schon immer gefragt ob man von den Karotten auch das Grün verwenden kann? Hiermit sei gesagt: JA! Aber lest selbst, kocht nach und seid begeistert

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Gurkensuppe kalt

Es gibt nichts erfrischenderes als ein leichtes Gurkensüppchen bei warmen Temperaturen! Habt ihr selbst auch Gurken auf dem Balkon oder im Garten? Wir sind dem Tip einer Freundin gefolgt und haben uns eine Mini- &…

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Chorta – Grünzeug

Von dem meisten Wurzelgemüse entfernen wir heutzutage ja meist das Grünzeug. Daraus wird vor allem in Griechenland "Chorta" - Grünzeug hergestellt. Eine leckere Beilage die lauwarm aber auch kalt serviert wird.

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Kohlrabiblätter-Suppe

Hier wird alles vom Kohlrabi verwendet Rezept drucken Kohlrabi-Suppe Tolle wenn man von Gemüse alles verwenden kann. Hier wird der Kohlrabi nur geschält und mit samt den Blätter verkocht. Menüart Hauptspeisen, Suppen & Eintöpfe, Vorspeisen…

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Spargelsalat

feiner Salat in italienischen Farben Rezept drucken wahlweise als Beilage oder Hauptgericht Menüart Beilagen, Grillen-Barbeque, Hauptspeisen, Party Vorbereitung 20 Minuten Kochzeit 7 Minuten Portionen Portionen Zutaten 500 g Spargel weiß2 Frühlingszwiebeln3 Tomaten1 handvoll Spinat ca.…

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Rührtofu – super cremig

Dank Soja-Sahne & Kala Namak herrlich cremig und "ei"ig

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Spargel-Ragout mit Kartoffel-Puffer

Mit alten Kartoffeln und Spargelbruch ein 4* Essen zaubern

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Salat im Glas

Tolle Idee für die Arbeit oder auch fürs Picknick. Wer nicht nur Rohkost schlemmen möchte macht sich dazu Vollkorn-Quinoa!

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