Erfrischung, Zwischenmahlzeit, Leckerei
erfrischendes Sommergetränk
Zutaten
- 1 Salatgurke
- 1 Hand voll Minze frisch
- 1/2 Limette / Zitrone / Orange nach Wahl
- 400 ml Sojajoghurt z.B. von Sojade
- 1/2 TL Cumin / Kreuzkümmel
- Salz
Anleitungen
- Die Gurke schälen und in grobe Stücke geschnitten in einen Standmixer geben.
- Die Minze und den Sojajoghurt hinzufügen.
- Mit Saft, Kreuzkümmel und Salz würzen.
- Cremig pürieren.
Notizen
Wer es lieber etwas flüssiger mag, kann noch kaltes Wasser hinzugeben oder im Sommer auf Eiswürfel servieren.
pro Portion: Fett: 2g Eiweiß: 4g Kohlenhydrate: 3g