Die Beyond Burger auftauen lassen.

Die Zwiebel und die Knoblauchzehe fein hacken und zu den Patties geben.

Oregano, Tomatenmark und Paprikapulver dazugeben.

Die Mischung miteinander vermengen.

Mit einem Eisportionierer gleich große "Nocken" abteilen und diese jeweils halbieren und zu Fleischbällchen rollen.

Ein Backblech mit Alufolie belegen und die Bällchen darauf verteilen.

Bei 200-220°C Ober-/Unterhitze 20-25 Minuten im Backofen knusprig braun backen. Nach der Hälfte der Zeit vorsichtig wenden.

Den Bratensaft (aus Pfanne oder mit etwas Wasser von der Alufolie gelöst) in einer Pfanne erhitzen.

Tomatenmark und Harissapaste hinzufügen und kurz anrösten.

Mit den pürierten Tomaten ablöschen. (Die Tomatenflasche mit dem Wasser ausschwenken.)

Erhitzen und mit Salz, Pfeffer & Paprikapulver abschmecken.

Die Fleischbällchen dazu geben und darin ziehen lassen bzw. erwärmen.

Dazu schmeckt Reis oder Spaghetti