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Zucchini-Suppe ohne Kochen

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Zubereitungszeit 10 Minuten
Gericht Hauptgericht, Suppen & Eintöpfe
Portionen 2 Portionen

Zutaten
  

Zucchini-Suppe

  • 400 g Zucchini
  • 2 EL Cashew-Frischkäse
  • 2 EL Bärlauchpaste
  • 1 TL Zitronensaft
  • 250 ml Wasser kalt
  • Salz & Pfeffer
  • 2 TL Bärlauchöl

Bärlauchöl

  • 2 EL Bärlauchpaste
  • 100 ml Olivenöl

Deko

  • Braunhirse

Anleitungen
 

  • Alle Zutaten für die Suppe in einem Hochleistungsmixer miteinander pürieren.
  • In einen Suppenteller füllen, mit Bärlauchöl und Braunhirse dekorieren