Die 60-Tage Diät

vegina6. April 2019
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Wok-Gemüse mit Blumenkohlreis

Low Carb, basisch & vegan
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vegina6. April 2019
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Karotten-Sellerie-Apfel-Salat

Rohkost-Salat ohne Joghurt
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vegina6. April 2019
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Bananen-Spinat-Smoothie

der Kick kommt durch Ingwer und Sanddornsaft
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vegina5. April 2019
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Fenchel-Sellerie-Suppe

Frischekick durch einen kleinen Apfel
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vegina4. April 2019
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Omlette mit Thunfisch und Paprika vegan

Dank Thunfisch-Ersatz aus Kanada und Ei-Ersatz "Just Egg" aus den USA, lässt sich hier ein feines Omlette zaubern
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vegina4. April 2019
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Fenchel in Tomaten-Sauce

Mediterran
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vegina4. April 2019
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Low-Carb Brot 2

für alle die nicht auf Brot verzichten wollen
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vegina30. März 2019
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Käsekuchen Low Carb

Diät muss nicht zwingend Verzicht heißen - ein leckerer Käsekuchen mit Blaubeeren ist hier erlaubt!
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vegina30. März 2019
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Pizza – ohne Mehl

Diese "Blizza" sollte in jeder Ernährungsform ihren Platz finden!!!
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vegina28. März 2019
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Mandelmilch, geröstet

Das Aroma von gebrannten Mandeln in feiner Pflanzenmilch.
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Die 60-Tage-Diät:
Nach den ersten 3 Tagen nur Flüssigkeit hieß es endlich wieder normales Essen auf dem Teller zu haben. Auf dem Plan standen nun 7 Tage Ketogene Ernährung. 20g Kohlenhydrate und nicht mehr als 0,8g Eiweiß/Kilo Körpergewicht, damit der Körper gezielt sein Fett und nicht die Kohlenhydrate verstoffwechselt.
Viel sind diese 20g ja nicht gerade, aber wie man sieht kann man weit mehr als Gurkensticks mit Dip zu nehmen:
Auf dem Speiseplan stand dennoch viel Gemüse und Salat. Am Wochenende gekrönt von leckerem Rührtofu. Um morgens vor der Arbeit nicht stundenlang in der Küche stehen zu müssen, gab es leckere Keto-Brötchen oder ein Knusper-Knäcke mit Frischkäse und Sprossen. Fürs Mittagessen haben wir fleißig vorgekocht und neben der weltbesten Zucchini-Pasta auch Spinat-Curry, Jackfruit-Pulled-„Pork“ und Brokkoli-Creme-Suppe gegessen. Abends ein Salat um definitiv sicher in der Ketose zu bleiben.

Wie man sieht, kann man diese Ernährungsform auch super als Veganer umsetzen. Rezeptideen und vieles mehr findet ihr hier unter ketogen.

Nach dieser Woche kommt man sich vor Gott in Frankreich: plötzlich darf man 50g Kohlenhydrate zu sich nehmen. Wir machen Low-Carb.

Endlich war auch wieder etwas Naschen erlaubt und somit haben wir hier gleich die Tage mit Blaubeer-Muffins, veganem Käse-Kuchen und Kokoshappen die Gemüter versüßt und Freunde verköstigt.

Die „Blizza“ war der Hit, ebenso die unterschiedlichen Gemüse-Pflanzerl.

Zum Frühstück haben wir 2 verschiedene Low-Carb-Brote gestestet und diverse Chia-Pudding mit Obst kreiirt.

Weitere Rezepte findet ihr in der Kategorie Low Carb.

Nach dieser Phase, die nicht länger als 2 Wochen andauern sollte, sollte an nochmals 1-2 Fastentage mit Tee, Wasser und Brühe einlegen.

Der Körper ist übersäuert und freut sich regelrecht auf das Basenfasten und die daraufhin wieder hergestellte Säure-Basen-Balance.