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Karotten-Sellerie-Apfel-Salat
Waldorfsalat-Variation
Rohkost-Salat ohne Joghurt
Zutaten
- 1 Karotte 120g
- 200 g Knollensellerie
- 2 kleine Äpfel
- 1 Zitrone
- 30 g Walnüsse gehackt
- 1 TL Agavendicksaft
- Salz
- Pfeffer
Anleitungen
- Die Karotte und den Knollensellerie schälen.
- Den Apfel, sowie Karotte und Sellerie grob raspeln.
- Jeweils gleich mit Zitronensaft übergießen.
- Alles in einer Schüssel vermischen.
- Mit Agavendicksaft, Salz & Pfeffer abschmecken.
- Am besten zugedeckt über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.
Notizen
pro Portion: Fett: 1,2g Eiweiß: 2,6g Kohlenhydrate: 19,5g
