Pesto aus Feldsalat
Zutaten
- 120 g Feldsalat
- 2 Knoblauchzehen
- 40 g Sonnenblumenkerne
- 30 g Kürbiskerne
- 50 g Hefeflocken
- 100 ml Öl
- 100 ml Wasser
- Salz
Anleitungen
- Putze/ wasche den Feldsalat und ab damit in den Standmixer.
- Füge die restlichen Zutaten hinzu und nun Vollgas.
- Nach wenigen Minuten hast du herrlich cremiges Pesto, dass du mit frischen Spaghetti vermischen kannst.
- Ich habe meine Portion noch mit selbstgemachtem Cashew-Parmesan getoppt.
- Du hast nur einen Stabmixer? >>> Kein Problem: hacken den Feldsalat grob mit dem Messer vor um deinem Mixer die Arbeit zu erleichtern.
Notizen
