Rahm-Wirsing
Zutaten
- 350 g Wirsing
- 1 TL Brühe
- 1 EL Öl
- 100 ml Wasser
- 50-100 ml Pflanzenmilch / -sahne
- 1 EL Hefeflocken
- Muskatnuss
- Salz
- Pfeffer
Anleitungen
- Den Wirsing putzen und in feine Streifen schneiden.
- In einem Topf das Öl erhitzen und den Wirsing darin leicht Farbe nehmen lassen.
- Die Hälfte des Wassers hinzugießen und den Wirsing bei mittlerer Hitze garen lassen.
- Pflanzenmilch/-sahne hinzugeben. Bei Bedarf mit Wasser ergänzen.
- Hefeflocken unterrühren.
- Mit Salz, Pfeffer & Muskatnuss abschmecken.
Notizen
Geniale Beilage - schmeckt super lecker zu Selleriesticks und Süßkartoffel-Kürbis-Püree
