Bärlauch-Kartoffel-Aufstrich
Zutaten
- 3 Kartoffeln
- 3 EL Bärlauch-Paste alternativ 100g frisch + 1-2 EL Sonnenblumenöl
- 3 EL Creme Vega
- 3 EL Sojajoghurt
- 1 EL Zitronensaft
- Salz
- Pfeffer
- Chili
- Bärlauchsalz optional
Anleitungen
- Die Kartoffeln schälen und würfeln und ich Wasser gar kochen.
- Mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken.
- Die Bärlauch-Paste im Mixer zerkleinern.
- Creme Vega, Sojajoghurt, Gewürze und Zitronensaft hinzugeben und alles mit einer Gabel vermengen.
