Ernährung
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Buchweizen-Waffel
Natürlich können auch "normale" Haferflocken und ein glutenhaltiger Pflanzendrink verwendet werden.
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Kartoffel-Salat
Der Klassiker mit Radieschen und Frühlingszwiebeln verfeinert. Komplett vegan, da keine Mayonnaise zum Einsatz kommt.
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Spargel-Erdbeer-Salat
Spargel und Erdbeeren harmonieren besonders toll mit dem fein-würzigen Rucola. Die Pinienkerne und der vegane Parmesan runden das Gericht wunderbar…
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Auberginen mit Hirse
Orientalisch angehauchte Auberginen mit feiner Hirse-Walnuss-Füllung
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Mairübchen-Suppe
Mit ein paar schrumpligen Rübchen kann man auch nach dem Mai ein feines Creme-Süppchen zaubern.
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Chorta – Grünzeug
Von dem meisten Wurzelgemüse entfernen wir heutzutage ja meist das Grünzeug. Daraus wird vor allem in Griechenland "Chorta" - Grünzeug…
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Rote-Beete aus dem Ofen
saftig-aromatische Rote Beete mit einer leichten Wonig-Süße und Rosmarin-Würze
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Bowls
Herzhafte Vitamin-Bomben ganz einfach nach dem Baukasten-Prinzip zusammengestellt. Ihr braucht nur etwas Fantasie und könnt so im Handumdrehen leichte und…
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Frühlingsbowl mit Spargel
Saisonales Obst und Gemüse auf wundervolle Art und Weise kombiniert Estragon-Spargel mit Backkartoffeln, Tempeh-Talern, Spinatsalat und Rucola an Erdbeer-Dressing
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