Die 60-Tage Diät

vegina22. März 2019
0 1.310

Brokkoli-Creme-Suppe

cremig, vegan, ohne Sahne
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vegina22. März 2019
0 3.679

Knäckebrot ketogen

Verschiedene Varianten je nach Lust und Laune oder was der Küchenschrank so hergibt.
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vegina20. März 2019
0 1.363

Blumenkohl-Reis

Low-Carb-Reis
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vegina20. März 2019
0 1.409

Jackfruit Pulled Pork

veganes Pulled-Pork
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vegina20. März 2019
0 1.274

Barbecue-Sauce #2

vegan & low carb
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vegina19. März 2019
0 1.230

Spinat-Tofu-Curry

Durch die Menge des Spinats gleich das Ganze eher einem Eintopf.
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vegina19. März 2019
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Mandelmilch, schnelle

Perfektes Rezept für alle, die wenig Zeit haben ganze Mandeln über Nacht einweichen zu lassen.
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vegina19. März 2019
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Brokkoli & Blumenkohl aus dem Ofen

knackiges Ofengemüse in Knoblauch-Chili-Butter
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vegina19. März 2019
0 1.460

Tomaten-Oliven-Dip

mediterraner Dip
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vegina19. März 2019
0 1.313

Zucchini-Pasta

rohe Zucchini-Nudeln mit cremiger Sauce
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Die 60-Tage-Diät:
Nach den ersten 3 Tagen nur Flüssigkeit hieß es endlich wieder normales Essen auf dem Teller zu haben. Auf dem Plan standen nun 7 Tage Ketogene Ernährung. 20g Kohlenhydrate und nicht mehr als 0,8g Eiweiß/Kilo Körpergewicht, damit der Körper gezielt sein Fett und nicht die Kohlenhydrate verstoffwechselt.
Viel sind diese 20g ja nicht gerade, aber wie man sieht kann man weit mehr als Gurkensticks mit Dip zu nehmen:
Auf dem Speiseplan stand dennoch viel Gemüse und Salat. Am Wochenende gekrönt von leckerem Rührtofu. Um morgens vor der Arbeit nicht stundenlang in der Küche stehen zu müssen, gab es leckere Keto-Brötchen oder ein Knusper-Knäcke mit Frischkäse und Sprossen. Fürs Mittagessen haben wir fleißig vorgekocht und neben der weltbesten Zucchini-Pasta auch Spinat-Curry, Jackfruit-Pulled-„Pork“ und Brokkoli-Creme-Suppe gegessen. Abends ein Salat um definitiv sicher in der Ketose zu bleiben.

Wie man sieht, kann man diese Ernährungsform auch super als Veganer umsetzen. Rezeptideen und vieles mehr findet ihr hier unter ketogen.

Nach dieser Woche kommt man sich vor Gott in Frankreich: plötzlich darf man 50g Kohlenhydrate zu sich nehmen. Wir machen Low-Carb.

Endlich war auch wieder etwas Naschen erlaubt und somit haben wir hier gleich die Tage mit Blaubeer-Muffins, veganem Käse-Kuchen und Kokoshappen die Gemüter versüßt und Freunde verköstigt.

Die „Blizza“ war der Hit, ebenso die unterschiedlichen Gemüse-Pflanzerl.

Zum Frühstück haben wir 2 verschiedene Low-Carb-Brote gestestet und diverse Chia-Pudding mit Obst kreiirt.

Weitere Rezepte findet ihr in der Kategorie Low Carb.

Nach dieser Phase, die nicht länger als 2 Wochen andauern sollte, sollte an nochmals 1-2 Fastentage mit Tee, Wasser und Brühe einlegen.

Der Körper ist übersäuert und freut sich regelrecht auf das Basenfasten und die daraufhin wieder hergestellte Säure-Basen-Balance.